Франшиза Грильница

Рестораны быстрого питания предлагают клиентам быстрое приготовление и выдачу заказа, что позволяет людям экономить свое время. Поскольку подобные заведения, как правило, предлагают широкий выбор блюд, они пользуются большей популярностью, чем простые ларьки по продаже фаст-фуда. Спрос на «еду на ходу» постоянно растет вместе с ускоряющимся темпом жизни, поэтому ресторан быстрого питания, который предлагает клиентам вкусные и качественные блюда, всегда сможет занять достойное место в этой нише.

Плюсы и тонкости бизнеса

Открыть ресторан быстрого питания гораздо проще, чем классический - с полным меню и штатными официантами. При этом подобные заведения выгодно отличаются от обычных уличных точек продаж готовой еды более вкусными блюдами и хорошим сервисом. Основными плюсами бизнеса являются:

• Небольшие инвестиции. Ресторан быстрого питания требует меньше затрат на ремонт, оборудование в сравнении с традиционными заведениями.
• Большой оборот. Ваше заведение сможет обслуживать большое количество клиентов за короткий промежуток времени, что приведет к закономерному росту прибыли.
• Низкие затраты на персонал. Поскольку блюда в таком ресторане готовятся достаточно быстро, вам не понадобится содержать много сотрудников или нанимать поваров высокого класса.
• Гибкий график работы. Ресторан быстрого питания может работать в любом нужном вам режиме, вплоть до 24/7, что позволит вам удобно организовать бизнес-процессы.
• Простота управления. Заведение имеет достаточно простое меню и мало сотрудников, что значительно облегчает управление бизнесом
• Большой поток клиентов. Люди выбирают такие рестораны, благодаря быстрому обслуживанию, низким ценам и широкому выбору блюд.
• Экономия средств. Вы сможете спланировать свое меню таким образом, чтобы выгодно закупать продукты, получая скидки у поставщиков благодаря большим объемам заказов.

Если вы хотите открыть ресторан быстрого питания, первым делом вам нужно будет определить целевую аудиторию и концепцию заведения. Этот сегмент ресторанного бизнеса может включать в себя рестораны с бургерами, пиццей, суши, сэндвичами, хот-догами, картофелем фри и другими видами фаст-фуда. Определившись с концепцией, можно переходить к следующим шагам:

• Изучите рынок и конкурентов. Проанализируйте спрос и предложение в своем регионе и внимательно рассмотрите деятельность конкурентов. Определив их сильные и слабые стороны, вы сможете понять, что можно улучшить в своем бизнесе.
• Разработайте меню, которое будет включать простой, но разнообразный ассортимент блюд.
• Выберите поставщиков, которые смогут быстро доставлять необходимые продукты.
• Разработайте бизнес-план.
• Выберите локацию и арендуйте помещение.
• Продумайте дизайн ресторана и сделайте ремонт, который поможет создать уютную и привлекательную атмосферу в вашем заведении.
• Наймите персонал и при необходимости обучите стандартам обслуживания клиентов, а также работе на кассе и с оборудованием.
• Продумайте и запустите маркетинговую кампанию и начинайте работу.

Как и все остальные заведения общепита, ресторан быстрого питания требует получения всех необходимых официальных разрешений. Если вы не хотите тратить время на то, чтобы разбираться с требованиями государственных инстанций или продумывать собственную концепцию, вы можете начать работать по франшизе.

Особенности франшизы ресторана быстрого питания

Став партнером крупной сети ресторанов быстрого питания, вы сможете открыть высокодоходный бизнес на выгодных условиях, получая при этом всестороннюю поддержку. Представители головной компании:

• Точно рассчитают для вас финансовую модель с учетом специфики рынка вашего города.
• Предоставят свои технологические карты и регламенты для персонала.
• Помогут с регистрацией юридического лица и получением всех необходимых разрешений.
• Составят подробный пошаговый план открытия.
• Помогут выбрать локацию, разработать дизайн-проект и провести ремонт.
• Лично отладят все рабочие процессы.
• Предоставят контакты надежных поставщиков и помогут с организацией доставки.
• Подключат вас к общей системе приема заказов и контроля бизнес-процессов.
• Проведут маркетинговую компанию и приведут к вам достаточное количество посетителей сразу в день открытия.