18 окт. 2017

Бизнес идея: Антикафе

Категории

Заведения общественного питания — прибыльный бизнес, но имеющий при этом очень высокую конкуренцию. Начинающему предпринимателю будет сложно занять достойное место в данной бизнес-нише, но можно пойти от обратного и попробовать организовать так называемое «антикафе». Оригинальные заведения такого формата в нашей стране — редкость.

Суть их заключается в том, чтобы предоставить посетителям не питание, а возможность культурного времяпрепровождения: поиграть в настольные игры, воспользоваться беспроводным интернетом и т.д. Плата за посещение заведения — поминутная. Тарифы достаточно демократичны — от 1,5 до 2 рублей за минуту времени.

Для реализации бизнес-идеи необходимо найти подходящее помещение. Идеальное место для антикафе — центр города. Площадь заведения не должна быть меньше 150 кв. м. Хорошо, если в нем будет пара кабинетов для приватных бесед и важных переговоров.

Атмосфера решает многое. Приятный интерьер — 90% успеха, поэтому на ремонте заведения и его дизайне экономить не стоит. Необходимо сделать все возможное, чтобы посетителям было уютно и комфортно, тогда они обязательно вернутся к вам вновь, да еще и прихватят с собой парочку друзей.

Позаботьтесь о полноценном техническом оснащении антикафе. В помещениях должны обязательно стоять нетбуки и прочая оргтехника (принтер, сканер и т.д.), кофемашина, микроволновка, чайник, холодильник, телефоны, зарядные устройства. Для детей должен быть оборудован специальный уголок с максимальным количеством игрушек и настольных игр.

Конечно, антикафе предполагает, что обслуживать себя клиенты будут самостоятельно, но без персонала все же не обойтись. Необходимо нанять администратора, пару охранников, уборщицу, несколько работников зала, поваров, бухгалтера.

Привлечь внимание целевой аудитории поможет качественная реклама. Особенной популярностью подобные заведения пользуются у молодёжи и студентов.