Бизнес идея: Суши в тубах

Суши — одно из популярнейших в России блюд. Конечно, оно адаптировано под вкусовые предпочтения наших соотечественником имеет мало общего с традиционным японским угощением, и тем не менее, сложно найти россиянина, который ни разу не пробовал роллы и город, в котором нет ни одного заведения, где можно поесть суши.

Правда выбраться в кафе или ресторан ради роллов получается далеко не всегда, а доставка на дом имеет свои минусы — долгое время ожидания и такое условие, как минимальная сумма заказа.

Ведь покупатель может выбрать уже готовое блюдо, не тратя время на ожидание заказа, и купить ровно столько, сколько ему хочется. Суши в тубах можно запросто перекусить во время короткого обеденного перерыва.

Чтобы наладить бизнес, можно пойти более сложным путём и освоить производство роллов самостоятельно. А можно заключить договор на выгодных условиях с уже действующим суши-баром, продавая его продукцию в тубах и получая с этого свой процент.

Ключевой фактор успеха точки по продаже суши в тубах — правильное месторасположение. Перед открытием не лишним будет посмотреть интересующую вас точку, посчитать пешеходный трафик, проверить наличие поблизости целевой аудитории, в основе которой — молодые женщины.

В общей сложности на старте вам может понадобиться порядка 700 тыс. рублей. В сумму входя регистрация бизнеса, покупка прилавки и оборудования, а также выплата зарплаты сотрудникам.

Закупочная цена 1 порции роллов, если вы выберете вариант сотрудничества со сторонним производителем, составляет 120 рублей. Продавать её можно по 180 рублей. Продавать по 150 единиц продукции в день, вы можете рассчитывать на чистую прибыль в размере 100 тыс. рублей ежемесячно.