Картофель в России — самая распространенная и любимая всеми овощная культура. Организовав торговлю этим овощем в запеченном виде, можно получить существенный доход.
Предполагается проект в форме передвижного уличного фаст-фуда. Для реализации идеи потребуется транспорт с прицепом, печка для приготовления основного блюда, специальная витрина, позволяющая хранить готовый продукт теплым, холодильная витрина для хранения начинок, вместительная тара для мытья овощей, кулинарный стол. Картошка запекается очень просто, очистки от кожуры она не требует. Достаточно разрезать вымытый клубень вдоль и запечь в фольге. В качестве начинок могут выступать мясо, рыба, курица, сыр, ветчина, зелень и т.д.
Ориентировочная стоимость комплекта оборудования для торговой точки составляет около 350 тысяч рублей. Помимо этого, еще 5000 рублей уйдет на приобретение расходных материалов — одноразовой посуды, салфеток, столовых приборов. Закупка сырья на начальном этапе обойдется в 25-30 тысяч рублей. В бизнес-план необходимо внести пункт «прочие расходы» и заложить на него еще 50 000 рублей.
Рентабельность бизнеса оценивается в 30%. Продавая 150 порций запеченной картошки в день, окупить все вложения можно спустя примерно полгода.
Комментарии •2
Ну что за «крошка-картошка»?...
Сообщение удалено
Ответить
И лень было писать..
Сообщение удалено
Ответить