Бизнес идея: Выращивание трюфелей

Известно ли вам, что самые дорогостоящие в мире грибы под названием трюфели тоже можно выращивать? При правильной организации бизнеса этот растительный деликатес способен принести начинающему предпринимателю очень весомый доход.

Существует несколько разновидностей трюфелей, но самый востребованный из них — черный. Эти грибы произрастают, например, в Крыму. Растут черные трюфели, главным образом, рядом с лещиной и дубом. Поэтому они имеют специфический ореховый привкус, а по запаху при этом схожи с морскими водорослями.

Если вы решили заняться трюфельным бизнесом, нужно заранее определиться с каналами сбыта — этот продукт не переносит длительного хранения. Свежий гриб сохраняет свои свойства не более 3-х суток. Растут трюфели одинаково успешно как в закрытом, так и в открытом грунте. Главное, чтобы температура воздуха и состав почвы были подходящими. Прорастает мицелий в течение 1 месяца. Весь этот период почва должна быть умеренно влажной, допускать пересыхания нельзя. Развиваются трюфели довольно долго, первый урожай удастся собрать только через 10-12 месяцев.

В качестве посевного материала используются проросшие желуди, которые перед помещением в грунт заражают трюфельным мицелием. Лучшее время для посадки длится от конца весны до конца лета.