Цикорий — общеизвестное растение, которое частенько называют заменителем кофе за специфический вкус и аромат. Напиток, приготовленный с использованием выше обозначенной травы, обалдеет массой достоинств, в том числе тонизирующим и укрепляющим иммунитет эффектом. Цикорий очень популярен в нашей стране, поэтому его производство может принести неплохую прибыль начинающему бизнесмену.
Для реализации проекта нужно арендовать помещение площадью не менее 200 кв.м. Необходимо провести зонирование и разделить пространство на несколько отделов (отдел подготовки и очистки сырья, отдел обжарки и охлаждения, отдел измельчения и упаковки). Производственная линия состоит из бурата, аппаратов для обжарки, охлаждающего агрегата, вальцевых станков, транспортера ленточного типа, машин для фасовки и упаковки. Общая стоимость оборудования — около 14 000 долларов.
Исходное сырье закупается у фермеров, которые занимаются выращиванием цикория. Таковых в России пока не очень много, но с каждым годом их число увеличивается. На сырье нужно выделить не менее 3000 долларов.
Ориентировочная сумма стартового капитала составляет 26 000 долларов. Этой суммы достаточно и для аренды помещения, и для закупки оборудования и сырья, и для выплаты первоначальной зарплаты персоналу (в количестве 20-25 человек), и на проведение рекламной кампании. Качественное оборудование способно выдавать до 43 000 кг продукции ежемесячно. Промышленный цикорий стоит не более 4 долларов за кг, а потребительский — не менее 9 долларов за такой же объем. Прогнозируемая среднемесячная прибыль составит около 60 000 рублей. С учетом всех расходов и рисков, можно рассчитывать на окупаемость через 18 месяцев.
Комментарии •0