Все мы привыкли к тому, что олива и оливковое масло — это продукт заграничный. Но построить бизнес на выращивании оливы можно и в нашей стране. Главное — знать особенности технологии и четко соблюдать все нормы.
Не так давно считалось, что российский климат губителен для оливковой культуры. Сегодня же селекционеры и агрономы уже доказали обратно: сады олив активно культивируются в нашей стране, особенно в южных ее регионах, например, в Крыму. Важно просто правильно подобрать сорт. Необходимо отличать дикую оливу от культурной. Первая может начать плодоносить только спустя 15-20 лет после посадки, а вторая, при правильном уходе, способна дать плоды уже через 2-3 года. Поэтому необходимо внимательно подойти к закупке посевного материала.
Начинающему предпринимателю желательно иметь обширный участок земли в собственности — аренда в этом случае невыгодна, так как оливковые деревья растут очень долго и активно плодоносят до самой старости. Возможно, выращенный вами сад даже станет впоследствии семейным бизнесом и сможет обеспечить стабильным доходом еще несколько поколений потомков.
Оливе не подходит слишком плодородная почва. Конечно, растущие в черноземе деревья дают очень хороший урожай, но при этом из-за слишком активного роста плоды не успевают насытиться и набрать все необходимые микроэлементы и вещества. Поэтому для сада лучше выбирать почвы с песком. Как за саженцами, так и за взрослыми оливами нужно постоянно ухаживать, поливать, обрезать, обрабатывать от вредителей.
На территории в 1 га можно высадить до 350 растений, хотя многие садоводы уверяют, что оливе нужна свобода, и, если площадь позволяет, под 350 деревьев целесообразно выделить не менее 6 га. Стоит одно деревце около 2000 рублей. То есть для закупки 350 экземпляров нужно около 700 000 рублей. Когда олива начнет плодоносить, сад будет способен приносить своему владельцу не менее 5,5 тонн плодов, килограмм которых оценивается сегодня в 600-700 рублей. То есть в сезон реально заработать свыше 3 миллионов рублей. Увеличить доход можно, организовав собственное, пусть и небольшое, производство оливкового масла. Для этого придется приобрести полноценную производственную линию. Стоимость неплохого китайского оборудования начинается от 200 000 рублей.
Комментарии •0