Ванилин — популярная пищевая добавка с приятным ароматом. Его применяют не только в кулинарии, но и в парфюмерной отрасли, а также в фармацевтике. Производство ванилина способно стать прибыльным начинанием для молодых бизнесменов.
Статистика показывает, что количество натурального ванилина, выделяемого из стручков ванили, не покрывает и половины потребительского спроса. Недостающую долю пищевой добавки синтезируют искусственно. На прилавках магазинов можно встретить кристаллический, порошкообразный и жидкий ванилин. Технологии производства каждого из них различаются, оборудование используется тоже разное. Поэтому с самого начала необходимо четко определить, какой тип продукции вы планируете изготавливать.
Чтобы реализовать проект, потребуется достаточно внушительный стартовый капитал. Организация производства аналога натуральной ванили обойдется в 10-20 миллионов рублей (в зависимости от вида исходного сырья, технологических особенностей и комплектации производственной линии). Чтобы получить значительный доход, стоит нацелиться на открытие мини-завода со штатом сотрудников не менее 25 человек. В число обязательных работников входят высококвалифицированные технологи и опытные химики. Рентабельность бизнеса оценивается в 19-25%. По предварительным подсчетам, выйти на чистую прибыль можно будет спустя 5 лет.
Комментарии •0