Печенье в виде орешков с начинкой — излюбленное лакомство, знакомое многим с детских лет. Когда-то наши мамы и бабушки выпекали такие кулинарные шедевры на собственных кухнях при помощи специальных форм. Сегодня же для производства «орешков» выпускаются автоматизированные линии. Несмотря на достаточно большое количество компаний, занимающихся производством такого печенья, спрос до сих пор превышает предложение. Так что для начинающих предпринимателей все пути открыты!
Для реализации проекта необходимо арендовать просторное помещение и закупить специализированное оборудование — тестомесильную машину, мощную печь, промышленный миксер, станок для деления теста на порции, упаковочный станок, кондитерский шприц и прочие мелкие узлы.
Размеры стартового капитала зависят от планируемых масштабов производства. Конечно, чем выше производительность оборудования, тем оно дороже. В среднем, потребуется порядка 2 миллионов рублей. Если продукция действительно качественная и вкусная, то спрос на нее будет всегда и поиск каналов сбыта сложности не представляет. Прогнозируемые сроки окупаемости — 1,5-2 года.
Комментарии •0