18 янв. 2019

Бизнес идея: Ресторан без персонала

Категории

Сфера общепита очень привлекательна для начинающих предпринимателей. Казалось бы: все грани ее уже изучены и освоены. Но нет! Появляются все новые перспективные проекты, которые приносят своим создателям стабильно высокий доход и пользуются спросом. Один из таких проектов — это уникальный ресторан под названием Foodsy, недавно открывшийся в Амстердаме. Уникальность его состоит в наличии селф-сервиса («селф» от английского слова «самостоятельный»). В этом заведении полностью отсутствует персонал. Посетители готовят себе еду сами, и от этого их количество не уменьшается, а только растет с каждым днем.

В ресторане готовят самые простые и непритязательные блюда. На специальной стойке располагается меню, а также небольшая книжка с рецептами и пошаговым алгоритмом готовки. Посетитель выбирает кушанье по душе, отправляется в кухонную зону, берет все необходимые продукты, готовит, а потом присаживается за столик и поедает свое творение. По сути, Foodsy — это посторонняя квартира с зоной для готовки.

Преимущество такого варианта состоит в том, что людям не нужно таскаться по магазинам, выбирая продукты и долго размышляя над тем, что бы такое поесть, чтобы попроще, побыстрее и повкуснее. В Foodsy все продумано до мелочей. Идея очень оригинальная, и конкуренция пока отсутствует напрочь. Какссы в ресторане тоже нет, расплачиваются клиенты через специальный интернет-сервис, что также очень удобно.

В России подобных проектов пока нет, и это отличная новость для бизнесменов, которые находятся в поисках гениальной идеи и низкоконкурентной ниши.