24 сент. 2019

Бизнес идея: Ресторан под ключ

Автор бизнес-идеи

Дмитрий Грабовский

Представитель компании

+7 (999) 33X-XX-XX

Grabovski RestoGroup

Реализация идеи

Сайт компании

Категории

Общественное питание — одна из старейших и популярнейших отраслей бизнеса. Потому что это не только приличный заработок, но и красивая картинка — одетый с иголочки владелец ресторана или кафе ходит в роскошном интерьере своего заведения, общается с посетителями и дает сотрудникам ценные указания. И такое действительно бывает, но только если у владельца уже огромный опыт в этом бизнесе, а сотрудники его понимают с полуслова. Потому что общепит — это сложный бизнес, где очень многое может пойти не так.

Что делать, если хочется открыть свой ресторан или кафе, но нет опыта, а риски могут погубить предприятие? Есть вариант купить франшизу, но он подходит не всем — работать «под чужим брендом» и по четким стандартам — подходит не всем. Для таких бизнесменов подойдет открытие заведения под ключ. В чем суть этой услуги?

Вы получите поддержку на каждом этапе открытия своего заведения:

Составление бюджета предприятия
Разработка концепции, бренда, фирменного стиля
Выбор помещения, дизайн-проект и ремонт
Юридическое оформление бизнеса
Разработка меню
Подбор персонала
Внедрение системы учета
Открытие ресторана или кафе

Другими словами, команда поддержки доведет вас до «перерезания ленточки» и даже дальше — пока ваше заведение не выйдет на постоянную прибыль.

Естественно, чтобы профессионально поддерживать начинающего ресторатора, команда должна включать в себя сотрудников разного профиля (юристы, дизайнеры, повара, маркетологи, программисты) с опытом работы в сфере HoReCa от 3 лет (в идеале — от 10 лет).

Все это актуально не только для полноформатных заведений, но даже для островков в ТЦ, продающих жареное мороженое или вафли.

Стартовый капитал, необходимый для открытия заведения — от 3 миллионов рублей. Это и стоимость собственно открытия и вознаграждения команды открытия. Конечно, собственными силами можно открыться и гораздо дешевле, однако для этого вам нужно будет:

Обладать огромным набором навыков и знаний в разных областях, как в бизнесе (право, маркетинг, дизайн), так и в ведении ресторана (рецептура, поставщики, стандарты сервиса и т.д.).
Иметь уйму свободного времени на то, чтобы самостоятельно все разрабатывать, либо быстро набирать команду и быстро открываться, чтобы было из чего платить зарплаты.
Уметь предусматривать риски, которые возникнут уже по ходу работы, и справляться с возникающими проблемами.

Так что поддержка со стороны профессионалов того стоит. Если бизнес в сфере общепита — это ваша мечта, но опыта в нем у вас нет, такой вариант открытия точно стоит рассмотреть.

Grabovski RestoGroup

Реализация идеи

Перейти на сайт компании

Смотрите также

Студия ресторации

Ресторан «под ключ».

Бар 24/7 без конкурентов

В этой прибыльной сфере есть свободная зона, которая в российских реалиях не заполнена многочисленными конкурентами – и эта зона должна и в ближайшее время будет принадлежать качественным барам с п...

Ресторан быстрого питания

Общепит - актуальная и доходная модель ресторанного бизнеса.

Продажа разливного пива

Открытие точки по продаже разливного пива — перспективная бизнес-идея 2024 года. Несмотря на высокую конкуренцию, растущий рынок и высокая маржинальность делают этот бизнес привлекательным для пред...

Комментарии •43

Ermoshkina18111987 24 сентября 2019, 18:07 Пожаловаться

Можно поподробнее e***@***.com

Сообщение удалено

Нравится • 0 -1

Не нравится • 1