Почему розничный магазин крафтового пива и табачной продукции?
Ритейлеры сообщают об увеличении объема разовых покупок пива ― люди больше пьют дома. Производство пива в России в 2021 выросло на 2,8% и составило 799,9 млн декалитр.
Слабые игроки уходят с рынка ― освобождается часть ниши, которую нужно успеть занять, пока это не сделали другие.
Концепт розничного магазина
- В магазинах клиенты могут купить все и сразу для отдыха ― именно такой подход позволяет работать без убытка даже в пандемию!
- За счет уникальной системы товарной матрицы нет сезонных спадов.
- Спрос на продукцию постоянно растет - клиенты всегда получают то, что нужно, в полном объеме и регулярно открывают для себя новые продукты.
Инвестиции
- Товары (Разливное/бутылочное/Табачные позиции): от 1 000 000 рублей
- Оборудование: от 550 000 рублей
- Маркетинг: от 150 000 рублей
- Кассовое оборудование: от 100 000 рублей
Для открытия такого формата розничной точки важно
- Месторасположение розничной точки
75% покупателей ― наши постоянные клиенты и необходимо проводить локализацию. Необходимо проводить конкурентный анализ торговой точки в локации для качественной проработки товарной матрицы. - Оборудование точки
Это косметический ремонт, вывески и проработка оборудования в зависимости от площади и ширины товарной матрицы (краны, холодильное оборудование, стеллажи и т.п.) + аналитическое ПО для учета. Расположение оборудования, вывески, ценники, форма для сотрудников и т.п. - Поставщики
Будут организовать работу с поставщиками с оптимальными ценами на пиво, закуски и табачные изделия. - Маркетинг
Проработка на увеличение и удержание клиентской базы. А так же согласование наружной рекламы. - Сотрудники
Наем и обучение сотрудников для предоставления компетентного сервиса. - Проработка и корректировка товарной матрицы
Для формирования самой высокой маржинальности при большом кол-ве чеков. - Настройка и подключение кассового Оборудования
С привязкой в налоговой и выбор более эффективной системы налогообложения.
Далее – управляем. Контролируем качество, ведем бухгалтерию, мотивируем персонал, корректируем товарные группы, вовлекаем наших клиентов !
Получим следующие показатели
Средний чек:от 500 рублей
Количество чеков за месяц: от 1500 штук
Средняя выручка за месяц: от 1 000 000 рублей
Маржинальность: 190%
Чистая прибыль в месяц: от 170 000 рублей
Следуя такому простому плану, мы открываем стабильно прибыльный бизнес!
Комментарии •0