Отзывы о франшизе Суши Love

-Был ли у вас бизнес-опыт до открытия Суши Love?

Екатерина: Да, раньше у меня было своё кадровое агентство. Я занималась подбором персонала, помогала людям находить хорошую работу, а компаниям – талантливых сотрудников. Когда агентство пришлось закрыть, я задумалась о том, чем заняться дальше. Общепит всегда привлекал меня. Я люблю роллы и часто заказывала их в Суши Love.

-Почему выбрали франшизу, если у вас уже был собственный бизнес?

Екатерина: Японская кухня в то время была ещё новинкой и не была мне знакома. Большинство подобных заведений были ресторанами, формат take away только начинал развиваться. Я подумала, что лучше воспользоваться уже проверенной моделью, чем тратить время и силы на создание чего-то с нуля.

-Почему выбрали общепит и именно японскую кухню?

Екатерина: Общепит – это выгодно, маржа здесь высокая. А японская кухня тогда была настоящим трендом. Мне очень нравилась концепция Суши Love: они сделали японскую кухню доступной для всех, тогда как раньше это было роскошью.

-Долго ли вы выбирали франшизу? Почему остановились на Суши Love?

Екатерина: Я живу в Калининграде, где и находится франшиза Суши Love. В тот момент конкурентов почти не было. Я знала компанию, была их постоянным клиентом. Впечатлял их быстрый рост, яркие зелёные магазинчики – они были заметны и развивались стремительно. Это убедило меня сделать выбор в их пользу. И я не ошиблась.

-Сколько лет у вас магазин Суши Love?

Екатерина: Почти 10 лет. Я была одним из первых партнёров и ни разу не пожалела.

-Сколько времени вы уделяли бизнесу в начале и сейчас?

Екатерина: Сейчас бизнес приносит прибыль практически без моего участия. Я лишь изредка контролирую процессы. Но так было не сразу. В первые месяцы я буквально жила в магазине – выполняла обязанности администратора, повара, курьера. Сейчас все процессы отлажены, но я продолжаю следить за ключевыми моментами: контролирую накладные, работаю с поставщиками, провожу ревизии.

-Сложно ли было в начале? Как управляющая компания помогала?

Екатерина: Поддержка от управляющей компании чувствовалась на каждом этапе. Если возникали вопросы, всегда можно было обратиться к персональному менеджеру или IT-специалистам. Это действительно помогало.

-Как быстро вы окупили вложения?

Екатерина: Вложенные средства вернулись за полтора месяца. Мы сразу начали работать в плюсе.

-Сколько денег вы вложили в бизнес и какова текущая прибыль?

Екатерина: Точно не помню, но около 1,5 миллионов рублей. Эти деньги мы окупили за полтора месяца. Тогда прибыль составляла 500-600 тысяч рублей в месяц. Сейчас конкуренция выше, но мы всё равно успешно работаем и зарабатываем.

-Сколько времени заняло открытие магазина?

Екатерина: От месяца до двух. Хотела открыть к Новому году, но немного затянула.

-Как проходило открытие?

Екатерина: Всё началось с подписания договора коммерческой концессии. Затем приступили к дизайну помещения, поиску подрядчиков, закупке оборудования. Все этапы были четко структурированы и организованы при поддержке управляющей компании. За две недели до открытия я наняла сотрудников, которых затем обучили специалисты компании.

-Кто ваши клиенты? На кого ориентирована франшиза?

Екатерина: Мы ориентированы на широкий круг клиентов, от менее обеспеченных до состоятельных людей. Суши Love делает японскую кухню доступной для всех, и это наша ключевая аудитория.

-Как контролируете качество продукции?

Екатерина: В первый год я активно контролировала каждый аспект, от качества до количества начинки. Сейчас процессы отлажены, но я всё равно регулярно проверяю, делаю неожиданные визиты и провожу ревизии.

-Как работаете с негативными отзывами?

Екатерина: Администраторы обрабатывают отзывы, предлагая гостям комплименты или подарки. Если случай сложный, подключаюсь я. Мы всегда стараемся удовлетворить клиента, даже если он не прав.

-Какие методы используете для привлечения гостей?

Екатерина: Сейчас акцент на онлайн-продвижение: Telegram, ВК, Яндекс Директ. Сарафанное радио тоже играет важную роль. Используем программу лояльности ЮДС, она мотивирует как клиентов, так и сотрудников.

-Ваш совет начинающим бизнесменам?

Екатерина: Если решили – делайте. Не бойтесь ошибок, их всегда можно исправить. Главное – верьте в успех и действуйте. Суши Love существенно улучшила моё материальное положение, и я не жалею о своём решении.

-До Суши Love у вас был опыт в бизнесе?

Евгений:
Мой путь в бизнесе начался с изготовления мыла и шипучих бомбочек для ванны. Продавал через соцсети и, когда их закрыли, переключился на Авито и Озон. Друзья успешно развивались, но мне что-то не пошло. Тогда я начал работать в найме — курьером. Познакомился со своим партнером, вместе решили открыть бизнес по франшизе и выбрали - Суши Love.

- Как распределяете роли с партнером?

Евгений:
Сейчас мы оба работаем в суши-баре: он — повар, я слежу за качеством и скоростью доставки. Наш район компактный, дома рядом, поэтому доставляем за 20-40 минут. Если не укладываемся — подарок клиенту.

-Почему выбрали франшизу, а не своё кафе?

Евгений:
Изначально думал открыть своё, но в итоге решил, зачем начинать с нуля, если мы уже знаем, что здесь всё работает. Бизнес-модель проверенная. Не захотел рисковать.

-Как долго вы владеете Суши Love?

Евгений:
Чуть больше десяти месяцев, кажется.

-Планируете ли открыть вторую точку?

Евгений:
Да, планируем.

-Окупились ли вложения?

Евгений:
Да, на данный момент все окупилось. Дальше планируем открыть ещё один магазин по вашей франшизе.

- Можете поделиться финансовыми показателями?

Евгений:
Общая выручка — 1,8 млн рублей. Рентабельность, как заявляла управляющая компания, около 30%. Считайте сами.

-Кто покупает роллы в вашем заведении?

Евгений:
Наши клиенты — молодёжь, взрослые и даже пенсионеры. В основном, это жители нашего района.

- Где лучше всего открывать магазин Суши Love?

Евгений:
Там, где много людей. Это самое важное.

- Как контролируете качество продукции?

Евгений:
Я постоянно на месте, держу всё под контролем. Сам активно участвую в работе и мне это нравится.

-Как привлекаете клиентов?

Евгений:
Лучше всего работает реклама через Яндекс Директ, Яндекс Еда и Деливери. Я научился продвигаться там через акции и рекламу. Но выгоднее получать заказы напрямую, поэтому мы сделали буклеты и раскладывали их с заказами, чтобы привлечь людей на наш сайт. Это сработало — заказов через наш сайт стало больше.

-Что посоветуете начинающим бизнесменам?

Евгений:
Читайте мотивирующие книги и не бойтесь действовать. Найдите хорошее место для бизнеса и работайте там сами — тогда точно не прогадаете. Присоединяйтесь к Суши Love, здесь помогут на каждом шагу.

Почему выбрали франшизу Суши Love?

Я много лет работаю в Суши Love в финансовом отделе, и вижу бизнес изнутри. Пять лет назад у меня появились свободные деньги, и я решила вложить их в своё дело. Я хорошо знала экономику компании и понимала, что риски минимальны.

Почему франшиза, а не своё кафе? Во-первых, я уверена в компании и её честности. Во-вторых, открыть бизнес с нуля требует больше средств и времени, чем я могу себе позволить. Ну и франшиза даёт поддержку, на которую можно опереться. Суши Love — это надёжный партнёр.

Зная экономику бизнеса изнутри, планируете ли открыть вторую точку?

Ой, коллеги уже шутят, что я не успеваю заниматься магазином! Всё дело в том, что я совмещаю свой магазин с основной работой. У меня просто не хватает времени, поэтому я наняла управляющую, которая взяла часть обязанностей на себя. Мы постоянно на связи, я проверяю финансы, анализы, и мы вместе управляем бизнесом. Вторая точка потребует ещё больше времени, а я люблю свою работу в бухгалтерии. Для меня это комфорт и спокойствие. Открытие нового магазина требует полной отдачи, но пока я предпочитаю сохранять баланс.

Столкнулись ли с трудностями при открытии?

Открытие прошло довольно гладко. Самое сложное было найти сотрудников, особенно поваров. В нашем деле главное — качество еды. Я долго искала надёжных специалистов, и теперь ценю их.

Как у вас обстоят дела с прибылью и окупаемостью?

Работаем стабильно, пятый год пошёл. Окупаемость произошла за 7 месяцев, а через полтора года прибыль удвоилась. Что приятно, у нас почти не ощущается сезонность, хотя праздники и дни зарплаты заметно влияют на продажи. В праздничные месяцы выручка может быть в 3-4 раза выше.

Какие методы используете для привлечения клиентов?

Я пользуюсь рекламными материалами, которые предоставляет управляющая компания, провожу акции. Недавно была акция с роллами по 99 рублей — сначала сомневалась, но результат превзошёл ожидания. Выручка выросла, так как многие заказывали дополнительные блюда. Также использую рекламу в местных пабликах и иногда нанимаю промоутеров для раздачи флаеров. Сарафанное радио тоже хорошо работает.

Сложно ли управлять точкой на расстоянии?

Контроль, конечно, важен. Для этого я и наняла управляющую. Раз в месяц провожу проверки через тайных покупателей — это друзья или знакомые. Они присылают мне фото и свои впечатления о еде и обслуживании. В целом, отзывы всегда положительные.

Ваш совет начинающим предпринимателям?

Учитесь! Не жалейте времени на обучение — приезжайте, учитесь очно, пройдите дистанционную программу. Получите практику, поработайте с кассовой системой, попробуйте сами приготовить ролл. Чем больше вы будете знать о бизнесе изнутри, тем легче будет им управлять. И, конечно, не бойтесь действовать — пока вы думаете, другие уже открываются и зарабатывают.

Насколько сильно вы сомневались в успехе франшизы? Оправдались ли ваши опасения?

Сомнения надо оставлять за бортом, когда начинаешь своё дело. Самое сложное — собрать команду: найти специалистов, которые умеют не только готовить, но и продавать. Важна скорость, вкус и качество. Франшиза Суши Love даёт большую поддержку: от проработанного меню до маркетинговой помощи. Команда управляющей компании всегда помогает, предлагает рекламные материалы и помогает проводить акции. Приятно знать, что ты часть сплочённой команды, которая поддержит в трудную минуту.

Знакомьтесь, Дмитрий Бух. Владелец магазина Суши❤Love, Москва, Фестивальная, 41.
-Дмитрий, как Вы пришли к решению купить франшизу?
Дмитрий Бух: Решение купить франшизу магазина японской кухни зрело несколько лет, с покупкой мы не торопились, много ездили,смотрели,общались с владельцами похожих магазинов, не пропускали выставки франшиз.
-Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу магазина японской кухни Суши❤Love? И почему Вы выбрали именно эту?
Дмитрий Бух: Сравнивали порядка 5-7 предложений франчайзинга, представленных на этом рынке в Москве, остановили свой выбор на Суши❤Love, во-первых, потому что понравилась кухня ,во-вторых, само предложение по покупке данной франшизы было оптимальным для нас.
-Дмитрий, насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза магазина японской кухни Суши❤Love в первые месяцы организации и работы бизнеса?
Дмитрий Бух: Безусловно, сомнения были, но я готовил себя к тому, что придётся много работать и полностью погрузиться в дело, рассчитывая прежде всего только на себя. При этом, команда Суши❤Love всегда на связи с партнерами, в любое время можно обратиться за консультацией, и обращение не оставят без внимания!
-Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу Суши❤Love, на чём можно было бы сэкономить?
Дмитрий Бух: В моем случае на возврат средств потребовалось 9 месяцев, сумма вложений 1,6 миллиона рублей , экономить не советую.
-Дмитрий, что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза магазина японской кухни Суши❤Love или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?».
Дмитрий Бух: Несомненно, удовлетворение приносит то, что, занимаясь этим делом, ты получаешь доход!?

Первое, что я сделала, зашла в ближайший СУШИ❤LOVE и попробовала блюда. Это было вкусно, бюджетно и красиво! Затем, я почитала отзывы, пообщалась с некоторыми партнёрами, которые уверили меня в успехе франшизы.В любом случае, пути назад не было. Нужно было двигаться только вперёд, вперёд к успеху!
Хочу отметить очень хорошее, я бы сказала на высшем уровне, сопровождение и содействие со стороны департамента Управляющей Компании СУШИ❤ LOVE по всем вопросам!
Мне приносит большое удовольствие видеть довольных, благодарных и вкусно накормленных гостей! А финансовое благополучие - это как бонус за мой труд и старание. Но безумно приятный!

Преимущество франшизы Суши❤ LOVE в том, что тебе всегда подскажут, что делать, где купить, где заказать, кому позвонить, ответят на все вопросы или подскажут, как их решить. Не нужно гуглить интернет сутками и искать пути решения. Поддержка - это отличное преимущество
Я открывал кухню с пиццей, получилось около 1,5 -1,8 млн. рублей, вернул где-то через год. Экономить не советую. Если, конечно, что-то можешь сделать сам, то на этом можно сэкономить, а так, как говорится, скупой платит дважды

Свой первый магазин я открыл в Путилково более 3-х лет назад. Как новичку, пришлось много делать и проходить долгий путь. Однако, усердная работа, помощь управляющей компании Суши Love, а так же стремительный рост сети помогли понять все важные бизнес-процессы, посчитать экономику, разобраться и научиться применять маркетинг в развитии своего магазина. Сейчас у меня уже 3 магазина, все работают и приносят прибыль. Мои магазины являются образцами и это приятно.

Решение стать франчайзи Sushi Love пришло ко мне не сразу. Определенные сомнения, безусловно, были. Но такого рода вещи бывают, наверное, у всех, кто впервые вступает на этот путь. И тут я могу сказать большое спасибо менеджерам компании, убедившим меня сделать этот выбор, и придавшим огромное количество храбрости, для первых шагов в этой сфере. Сейчас я понимаю, что это было одно из главных и самых правильных решений в моей жизни. Положительный эффект я стал чувствовать с самого начала.
Это действительно свежий и актуальный формат, который при правильном и грамотном подходе к работе способен принести выгоду в самые кратчайшие сроки. И еще раз должен высказать слова благодарности менеджерам, которые готовы прийти на помощь в любой ситуации. Теперь у меня в планах открыть еще несколько магазинов.

Естественно, по началу были определенные сомнения, плюс бизнес в сфере общественного питания был для меня достаточно нов. Но после нескольких встреч, переговоров и визита директора по развитию в наш город, все сомнения отпали. С момента открытия нашего магазина в г. Домодедово прошло несколько месяцев, и я могу отметить поддержку центрального офиса по многим возникающим вопросам. Менеджеры отвечают довольно оперативно и помогают с решением большей части образовавшихся трудностей.