Как я купил франшизу метровой пиццы, и чем это закончилось

Кто не любит вкусно поесть? Я не знаю таких людей. А особенно круто, когда поесть можно в собственной пиццерии. Epic Pizza я увидел в Москве: это был “шок по нашему”, когда мы пришли в гости к друзьям, а они заказали пиццу. После встречи курьера друзья занесли длинные, прямоугольные коробки, в которых оказалось метровая пицца. Все сразу взялись за телефоны, фотографировать это чудо кулинарной мысли. И как только оно влезло в печь? Я как человек, повернутый на бизнесе, сразу начал думать над производственным процессом, но умственная деятельность зашла в тупик: таких пицце-печей я просто не знаю.

Дальше больше: мы открыли коробку, а там все начинки, которые мы заказывали. Пришло разочарование: сейчас всё будет со вкусом любимых ананасов моей жены. Но и здесь вышло удивительно: несмотря на 4 вкуса в одной пицце, они не смешались. В общем, посидели мы с друзьями, они рассказали, что эту пиццерию открыл их хороший знакомый и сделал это по франшизе.

Сразу загрустил, потому что франшизы во мне никогда доверия не вызывали. Но вот желание открыть подобную пиццерию осталось. Мучило оно меня долго, я даже искал печи, в которых ее можно было бы испечь. Узнавал, сколько стоит бизнес-план пиццерии и воссоздать рецепты вместе с технологом, и так получилось, что всё это выходило дороже, чем просто купить франшизу.

В итоге, теперь я - владелец своей собственной Epic Pizza. Ну вот, нереально сделать всё самому, тем более сложно, когда уже есть такой сильный конкурент, как федеральная сеть таких пиццерий.

• мне помогли найти помещение, сделать ремонт и купить оборудование. Кстати, печи действительно для такой пиццы делаются специальные
• настроили систему учета, обучили поваров и передали все хитрости процесса приготовления пиццы
• помогли с маркетингом и довели до открытия
• и внимание: после открытия франчайзер меня не бросил. Со мной постоянно связываются, спрашивают, как дела, контролируют процессы, а иногда и выдают волшебную мотивацию.

В результате: моя пиццерия не просто дает возможность регулярно есть мою любимую метровую пиццу, но и приносит стабильную прибыль.

В общем, ребят, я советую франшизу Epic Pizza.