От китайских разбитых яиц к выгодному бизнесу стрит-фуда

По легенде Bubble Waffle появились ещё в середине прошлого века благодаря безымянному жителю Гонконга. Сегодня вафли по рецепту китайского бакалейщика пришли завоёвывать российский рынок стрит-фуда с помощью франчайзинга.

По корпоративной легенде, китайскому бакалейщику в 1950 году досталась партия разбитых яиц, из которых он, недолго думая, испёк вафли в форме для перепелиных яиц. Уникальный рецепт теста, оригинальные формы вафельниц и спрятанная в ячейках начинка сделали своё дело, и вафли Bubble Waffle стали любимым лакомством для всех сладкоежек не только в Гонконге, но и в Перми, Москве, Краснодаре, Оренбурге, Омске, Екатеринбурге, Ухте и Красноярске.

Для того, чтобы попробовать Bubble Waffle не обязательно ехать в эти города, можно открыть франчайзинговую точку формата стрит-фуд в своём городе. Сделать это стоит ещё и потому, что в отличие от других направлений общественного питания, именно стрит-фуд имеет большой потенциал. Так, по данным аналитиков РБК.research, рынок «уличного питания» в России каждый год увеличивается на 15%. Успеть занять свою нишу на этом рынке можете и вы, а компания-франчайзер поможет Вам в этом, предоставив:

— 119 страниц инструкций по запуску Bubble Waffle;

— секрет уникального рецепта;

— специальные вафельницы и прилагающиеся к ним видео-инструкции;

— разработанный фирменный стиль;

— комплект кассового оборудования с CRM-системой, которая позволит отслеживать действия сотрудников;

— постоянную консультацию бухгалтера и юриста.

По расчётам компании, предприниматель может добиться рентабельности до 415%, работая под брендом Bubble Waffle. Самое главное — правильный выбор места. Если открыть киоск в торговом центре, его посещаемость должна быть не менее 7 тыс. человек в будний день. При условии, что киоск будет находится на открытом воздухе, пешеходный трафик будет напрямую влиять на доход точки. Поэтому следует выбирать наиболее популярные места скопления людей.

Залог успешной работы открывшегося киоска Bubble Waffle — низкие цены. Средний чек точки составляет 136 рублей (при себестоимости в 38 рублей). Поэтому Bubble Waffle привлекает большое число клиентов — это не только студенты, привыкшие перекусывать, но и молодые семьи с детьми.

Низкие цены привлекательны не только для клиентов, но и для потенциальных франчайзи, ищущих варианты открытия бизнеса с минимальными вложениями. Для франчайзи с разными возможностями в компании подготовили 4 пакета сотрудничества. Так, открыть точку Bubble Waffle можно с первоначальным капиталом от 37 до 290 тыс.рублей. Паушальный взнос также разнится в зависимости от пакета — от 139 тыс. рублей до 1,4 млн. рублей.

Узнать подробнее о франшизе вы можете на этой странице или просто оставив заявку в комментариях ниже.