Франшиза ресторана Kommunalka от Стаса Михайлова

Популярный исполнитель Стас Михайлов решил взяться за ресторанный бизнес. В ближайшие пять лет он откроет 50 ресторанов Kommunalka по всей России.

Kommunalka — необычный ресторанный проект из Кишинёва. Заведение, открывшееся весной 2014 года, воссоздаёт атмосферу советской коммунальной квартиры. Надо отметить, что у ресторана достаточно поклонников, среди которых оказался и Стас Михайлов.

Ресторан «со вкусом» коммунальной квартиры настолько пришёлся певцу по душе, что он выкупил заведение за 2 млн евро и собирается тиражировать его по франчайзингу.

В ближайшие пять лет певец намерен открыть полсотни ресторанов Kommunalka во всех российских регионах. Уже известно, что первое заведение сети появится в северной столице в феврале 2016 года. Сумма инвестиций в проект составит порядка 25 млн евро.

Франчайзинговый проект был с самого начала запущен основателями ресторана Kommunalka. На первых порах стоимость франшизы составляла 200 тыс. евро, но Стасу Михайлову товарный знак обошёлся в 500 тыс. евро. Платежи роялти были установлены в размере 2% с оборота.

Стоит отметить, что заведения русской кухни как правило работают в двух сегментах: со средним чеком выше 1000–1200 рублей или же со средним чеком ниже 200 рублей. Kommunalka, вероятно, попадёт в первый из них.

«Это будет интересное заведение с новым подходом к ценообразованию и кухне» — заявил директор Стаса Михайлова Сергей Кононов. Однако более подробную информацию до открытия первого ресторана Kommunalka он предоставить отказался.

Добавим, что Стас Михайлов — далеко не единственная российская звезда, решившая попробовать свои силы в ресторанном бизнесе. Собственные рестораны и бары имеют Григорий Лепс и Сергей Шнуров из группы «Ленинград».

Сразу несколько проектов в сфере ресторанного бизнеса ведёт бывший спортсмен Костя Цзю. Один из них — сеть снэк-баров «Картофан» — развивается по франчайзингу.

Братья Никита Михалков и Андрей Кончаловский работают над созданием собственной сети фаст-фуда «Едим как дома», которая должна стать российским ответом всемирно известному бренду «Макдоналдс».

Кроме того, звёзды активно развивают по франчайзингу и бизнес в сфере одежды. Собственные франшизы есть у бывшей участницы телепроекта «Дом-2» Дарьи Пынзарь, а также у певца Филиппа Киркорова.

Понравилась статья? Возможно, вам также будут интересны материалы «Франшиза от Дома-2», «Популярные франшизы для малого бизнеса. Филипп Киркоров открыл бутик в Минске», «Как открыть фаст-фуд по франшизе от звезды?».