Представитель франшизы
-
Безлимитные действия
-
Ваши заявки и сообщения всегда навиду
-
Доступ к закрытому контенту
-
Членство в клубе предпринимателей
-
VIP во всех приложениях
Франшизы мороженого
По вашему запросу ничего не найдено
Попробуйте изменить условия поиска.
Начать новый поискФраншиза мороженого
Видов бизнеса, которые можно начать без специальных навыков, не так много даже с франшизой. Киоск с мороженым бесспорно относится к таким. Опыта в бизнесе и вообще в работе не требуется совсем. Порог входа – от 200 тысяч рублей, в которые войдут мобильный киоск и первичная закупка сырья. Электрическая мощность для подключения – от 1 кВт, в отличие от киоска с хот-догами, для которого нужно от 8 кВт.
Подключения к централизованному водоснабжению обычно не требуется, если вы не кафе. Наилучшие варианты локации - пешеходный трафик отдыхающих людей: в парках, торговых центрах и других местах отдыха. В отличие от кофепоинта, который прекрасно себя чувствует на потоке работающих людей (станции метро, большие офисные здания и тп.), работать на таком трафике киоску с мороженым не стоит. Окупить точку при удачном стечении обстоятельство можно за один летний сезон.
Всё это означает, что киоск с мороженым - один из лучших вариантов начать бизнес в сфере общественного питания. Но будьте готовы к высокой сезонности и конкуренции.
Рынок мороженого в 2023 году
Год к году в 2022 году наблюдается падение производства и потребления мороженого, однако здесь сыграл роль эффект высокой базы 2021 года. В 2023 году лето было существенно теплее предыдущего года, поэтому если посмотреть в разрезе месяцев, то в июле 2023 года продажи мороженого в России в штуках выросли на 11,3% по отношению к июлю 2022 года (данные РА «Градус» и Gradus Retail Index).
Объем производства мороженого в нашей стране во 2 квартале 2023 года увеличился на 27% по сравнению с 2 кварталом 2022 года. Таковы данные системы «Честный знак».
Рынок общепита в целом по состоянию на 2023 год растущий и перспективный:
Франшиза мороженого в 2023 году
Франшиза мороженого – это один из лучших каналов сбыта продукции для производителей мороженого и оборудования для его производства. Поэтому чаще всего именно они и предлагают франшизу. Поэтому во франшизах мороженого и паушальный взнос, и роялти могут отсутствовать, а фактически они включены в стоимость поставляемого оборудования, сырья и готовой продукции.
Давайте пройдемся по основным форматам, которые обычно предлагают по франшизе мороженого:
- «Бабочка». сезонный передвижной киоск-холодильник, мобильная торговая точка для летней торговли на улице. Самый быстрый и легкий способ начать свой микробизнес. Можно даже в формате самозанятости. При этом, прибыль в сезон может составить 150-200 тыс. руб.
- Островок в торговом центре позволяет встать на самом оживленном трафике ТЦ. Успеху будет мешать только сезонность и хорошее кондиционирование.
- Павильон-киоск. Сейчас есть хороший выбор быстровозводимых конструкций, которые при необходимости можно будет переместить. Это дает возможности для сезонной работы, что критично для данной сферы. Ответственность за неудачный выбор места тоже пониженная.
- Окно выдачи. Это круглогодичный формат с минимальными постоянными расходами. Однако ассортимент будет ограниченным, а трафик обычно ниже, чем в мобильных форматах. Такой вариант лучше разбавлять предложением кофе и других горячих напитков для всесезонной работы.
- Полноценное кафе. Всесезонный формат с широким ассортиментом. Наименее подвержен сезонности в этом очень сезонном бизнесе. При этом, весь набор сложностей кафе: в этой сфере максимальные инвестиции, переехать сложно – высокая ответственность за выбор локации.
Лучшие франшизы мороженого, которые можно купить в 2023 году
Позиция в рейтинге БИБОСС ТОП-100 франшиз 2023 | Название | Инвестиции (млн руб.) | Собственных точек | Франчайзинговых точек | Год основания |
1 | 33 пингвина | 0,4-1,3 | 52 | 1860 | 2004 |
Баскин Роббинс | 2-3 | 10 | 300 | 1945 (в СССР 1988) | |
О! Эскимо | 1,3-1,45 | 52 | 650 | 2001 | |
Gelateria PLOMBIR | 0,4-0,98 | 20 | 193 | 2007 | |
Ice Box | От 0,9 | 2 | 5 | 2015 | |
JUMPO | 0,12-0,3 | 2 | 21 | 2015 | |
Морожики | 0,35 | 4 | 73 | 2011 | |
Alcreme | От 0,5 | 0 | 64 | 2016 |
Лидер рейтинга франшиз БИБОСС 2023 в абсолютном зачете. Отрадно, что компания не из города-миллионника. Родина компании – г. Томск с населением чуть выше 500 тыс. человек. Компания может себе позволить существенно поддержать партнера на старте – дать оборудование в безвозмездное пользование, компенсировать часть затрат на первый месяц аренды и дарить ценные подарки в виде товара и сувениров. Разумеется, весь набор классических услуг франчайзора тоже доступен.
Одна из первых франшиз в новой России. В мире компания представлена в 50 странах. У сети более 7000 точек. Первое российское кафе открылось в Москве в 1992 г., а в 1996 г. открылся собственный завод компании в РФ. Доступны все форматы: отдельно стоящее кафе, фудкорт в торговом центре, корнер, киоск, остров в торговом центре. По сути, это первая появившаяся в России франшиза в категории «мороженое».
Франшиза от ООО «Чистая Линия» из Москвы. Работает с 2001 года, а франшиза родилась в 2017м. Особенность формата в том, что мороженщик открывает эскимо «Чистая Линия», при вас окунает его в шоколад, который мгновенно застывает. В отличие от большинства подобных франшиз роялти здесь есть и составляет 3% от выручки.
Это по сути франшиза микропроизводства. Бизнес предполагает производство джелато в итальянском стиле прямо в своем кафе. Большинство объектов находятся в ТЦ, или существуют как полноценные кафе с выпечкой и аналогичным ассортиментом. Компания заявляет, что вернет паушальный взнос, если бизнес окажется неэффективным.
Компания из Тольятти, которая делает акцент на натуральном составе продукции (без красителей, ароматизаторов, фабричных паст, растительных жиров и Е-компонентов). В ассортименте авторские десерты с мороженым, а также собственная кофейная карта, что позволяет сгладить сезонность. Компания рассматривает только партнеров, у которых есть договор о намерениях с каким-либо торговым центром.
Производитель насыпного (гранулированного) мороженого и молочных коктейлей на его основе. Предложение по франшизе позволяет открыть не только самостоятельный микробизнес, но и встроить формат в действующее кафе и иную точку общепита. Порог входа один из самых низких – от 120 тыс. рублей.
Франшиза мягкого мороженого, приготовленного в точке продаж с помощью специального оборудования, на поставке которого и зарабатывает франчайзор помимо продажи ингредиентов. Поэтому паушальный взнос отсутствует. Компания рекомендует открываться звеном из 3-4 торговых точек, поскольку это дает существенную экономию на складских издержках, административных расходах и логистике.
Это мороженое 18+, потому что оно алкогольное. Франчайзор – производитель мороженого, поэтому зарабатывает на его поставках. Особенность франшизы в том, что здесь доступен эксклюзив на город.
Как помогает франчайзор при открытии франшизы мороженого?
Основа франшизы мороженого – поставка сырья, готовой продукции, а также торгового оборудования (стационарные и мобильные киоски и т.п.).
У точки с мороженым главное – локация, поэтому франчайзоры обычно охотно участвуют в подборе локации. Быстровозводимые конструкции и мобильные киоски здесь типовые. Их обычно тоже поставляет франчайзор.
Требования к сотрудникам и их обучению невысокие. Если на точке мороженое производится (что редко), неизбежно есть обучение этому производству.
Бизнес простой, поэтому главные параметры, по которым сравнивают франшизы – «вкусность» мороженого и цена поставки сырья, то есть себестоимость готовой продукции.
Заключение
Продавать мороженое в парке или торговом центре — похоже на мечту ребенка, однако это отличный вариант начать собственное дело для тех, кто не хочет в найм, но опыта работы или бизнеса не имеет. Бизнес понятный, риски минимальны, выбор франшиз большой. Поэтому если идея нравится – добро пожаловать.
Часто задаваемые вопросы
От 200 тыс. руб. за передвижной киоск. От 400 тыс. руб. за формат «окно выдачи».
В летний сезон от 150 тыс. руб. в месяц при выручке в 350-400 тыс. руб.
Главное – локация. В зависимости от формата потребуется электрическая мощность от 1 кВт. Если вы не кафе, то водоснабжение не требуется.
Да, продажа через киоск, и срок хранения мороженого более 40 суток. Розничная торговля маркированным мороженым годностью менее 40 суток должна вестись через онлайн-кассу. Мороженое в киосках можно продавать без онлайн-кассы (Киоск — это одноэтажное строение площадью до 20 квадратных метров, без торгового зала, которое рассчитано на одно рабочее место продавца).
- Все франшизы
- Питание
- Бары
- Блинные
- Булочные
- Бургерные
- Доставка еды
- Кафе
- Китайские рестораны
- Кондитерские
- Кофе с собой
- Кофейни
- Кофейни самообслуживания
- Мороженое
- Пекарни
- Пивоварни
- Пиццерии
- Пончиковые
- Рестораны
- Семейные кафе
- Сладости
- Столовые
- Суши
- Фаст-фуд
- Хот-доги
- Шаурма
- Шашлыки
- Другие франшизы в сфере питания