Франшизы

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

Приобрел оборудование ALLES около двух лет назад, но из-за долгой стройки в связи с различными ситуациями хранилось оно очень долго у производителя. Этот момент мы урегулировали, поэтому я не переживал. Пока мы строились, компания ALLES не стояла на месте и постоянно добавляла технические новинки, как раз у нас было время все их докупить, и в итоге получить лучшее оборудование из того, что сейчас представлено на рынке среди всех конкурентов. Огромные плюсы компании ALLES, которые я вижу: 1. Хорошая тех. поддержка и гарантия. 2. Полная автоматизация оборудования — контролирую работу и управляю мойкой из любой точки мира. Жаль, инкассацию и обслуживание еще не придумали делать удаленно)) 3. Не переживаю за завтрашний день — в любой момент можно модернизировать оборудование и быть впереди конкурентов. 4. Хорошо продуманная система лояльности. Сейчас у меня работают уже две мойки самообслуживания. Планирую дальше расширяться и использовать только оборудование ALLES, поэтому очень жду очередных новинок. Клиенты активно пользуются нашей мойкой, хвалят, оставляют положительные отзывы. Довольны клиенты — довольны и мы.