Франшизы

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

Все началось с моего несогласия: с обслуживанием клиентов, с разводом на деньги, с желанием взять, а не дать. Все дело в том, что до основания школы языков BEST, я успела поработать несколько лет в крупных компаниях, там с этим и сталкивалась. И мне не нравился клиентский сервис, я была не согласна с подобным к ним отношением. Это и стало отправной точкой написания новой истории другой языковой школы, не курсов иностранных языков.
.
Короткий звонок от моей ученицы с сообщением о том, что есть 30 кв.м в центре города и это мой шанс, уже завтра помещение займут. Заняли. Я. Начало лета. Я - физическое лицо, всему городу известный преподаватель английского и испанского языков Алёна Юрьевна. МГУ, красный диплом. На этом и все. А нет, еще я на 7 месяце беременности. Все мои ученики уже закончили обучение и разъехались на дачи - тогда было ооочень жарко и горели массово леса...
.
Времени у меня было мало для реализации всех моих идей, поэтому раздумывать получится у меня или нет мне было некогда. Первым делом я зарегистрировалась как юр.лицо, чтоб хоть договор аренды заключить. Нашла "своего" дизайнера, он понимал меня с первого слова. Вместе мы создали бренд, сайт, сообщили всему городу о своем открытии. Нам начали звонить и записываться на занятия на будущий год. Многие знали куда шли и делали осознанный выбор, кто-то приходил знакомиться. Многие учатся до сих пор, поступают в лучшие ВУЗЫ страны, но это другая история...
.
В это время мы строили школу на 30 кв.м, в прямом смысле. Отстраивали учебную аудиторию, входную зону, учительскую, кухню... Мало места? -Да! Больше не давали. Зато у нас была самая сильная команда, которая сохранилась в своем большинстве и по сей день. .
Уже в середине сентября наше помещение использовалось на 110% с 9 утра до 21.00. Полные группы. Удача? -Нет. Упорный труд. Желающих получить качественную услугу превышало наши текущие возможности, поэтому мы масштабировались по всему городу, а потом и за его пределами.