Франшизы

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

– Мы с женой были представителями белых воротничков: до 35 лет работали в крупных федеральных и международных группах и, в общем, достаточно скептически относились к малому бизнесу. 2008 год прошелся по нам жестко, так как свободные средства мы хранили в ценных бумагах, некоторых из которых не стало после кризиса. В 2013-м, чуть-чуть выдохнув, мы решили все-таки заняться собственным бизнесом. Выбор был долог, мы взвешивали все «за» и «против». В «Гемотесте» мы в первую очередь оценили дифференцированную систему оплаты комиссии – у конкурентов процент твердый с первого месяца работы. Мы не прогадали: «Гемотест» – очень заботливый франчайзер, который уберегает от глупых ошибок новичка, разрабатывает эффективный план развития бизнеса, выхода на безубыточность, получения прибыли. Работа франчайзи сводится, по сути, к грамотной и быстрой реализации советов «Гемотеста».