Франшизы

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

— Как Вы пришли к решению открыть школу баскетбола?

Я намеренно искала сферу бизнеса, которая
связана была бы с детством, с развитием детей.
Философия школы баскетбола “Выше Всех” близко пересекается с моей жизненной позицией. Я считаю, что это очень созидательный бизнес.
У меня дети уже взрослые, а я хочу делиться своими знаниями.
Созидательный бизнес это маленькая доля моего вклада в развитие здорового поколения, и пусть они не станут баскетболистами, но этот спорт разовьет в них личностные качества, которые им пригодятся в жизни. Я очень надеюсь на то что смогу реализовать это здесь.

— Что больше всего запомнилось на обучении?

После обучения я сказала слова благодарности ребятам из управляющей компании, за атмосферу, созданную на
обучении. Атмосфера такого принятия, поддержки
сразу же чувствовалось и это здорово.
Знаете, я так подумала, что наверное вот то, что вы занимаетесь спортом, командным видам спорта, вам важно и нужно,
чтобы и внутри управляющей компании была атмосфера командного духа, мне это очень понравилось.
Я чувствовала что меня рады видеть, готовы делиться информацией, помогать. Это сразу ориентирует на работу, мотивирует к тому, что если я в команде то должна соответствовать ей.

— Какие инсайты после обучения?

У меня в течение жизни уже был опыт работы с
франшизой и он не был успешный, потому что не было инструкций, алгоритмов, структуры, поддержки.
По сути та франшиза состояла в том, что мы как бы
разрешаем вам пользоваться нашим брендом и все.
Но это тоже опыт и его я принимаю таким, как есть.

На этом обучении мне очень важно было понять алгоритм, что он есть, существует структура, наработки и они систематизированы.
Это очень ценно и здорово. Я надеюсь унести этот импульс!

Чтобы ничего не растерять, сразу же все докладываю
своему партнеру (мужу) по телефону, чтобы еще раз это проговорить, поделиться, потому что есть такое желание - сейчас об этом рассказывать.

После возвращения домой у меня не будет время отдыхать или переводить дух, хочется уже поскорее применить полученные знания с обучения и шаг номер один-определиться с локацией, зафиксировать помещения, подписать договор аренды и далее перейти к следующим шагам.