Франшизы

Добрый день!

Как известно, запах свежеиспечённого хлеба очень привлекателен для человека, и каких то полгода назад, я думал, что «хлеб, он и в Африке, хлеб!». Теперь-то я знаю, Я ОШИБАЛСЯ.

Прежде я не работал в общепите, и решившись однажды открыть собственное дело, сделал ставку на готовую бизнес-модель пекарни. Исходил из того, что не смотря на сложную экономическую ситуацию, всё же люди не перестанут кушать хлеб. Да и редкая мамаша, проходя мимо пекарни, не купит своему малышу свежую, ароматную выпечку.
Долго присматривался и обзванивал различные фрашизы пекарен, коих в наше время немало. Все расхваливают свою марку, все обещают окупаемость в кратчайшие сроки, хотя сами предложения, мало чем отличаются друг от друга. Вложиться в производство того, чего и так полно на каждом перекрёстке города, это значит, велика вероятность прогореть, элементарно не выдержав конкуренции. Я искал франшизу с «изюминкой».
Почему мой выбор остановился франшиза пекарни «Брецель»? Оптимальные первоначальный взнос, и ежемесячное роялти, это первое, что обращает на себя внимание. Второе, это то, от чего предостерегают большинство известных марок сетевых пекарен, это место размещения пекарни. «Брецель», в отличие от других допускает размещение пекарни в спальном районе, хотя и оживлённые перекрёстки, как говорится, «лакомый кусочек» для любой пекарни. И ещё один фактор, который я осознал уже после открытия пекарни. Это технология производства хлеба. Именно этот фактор, прежде всего, является мощным стимулом, для клиента, приходить именно в «Брецель». Можно сказать, хлеб действительно уникальный. В моём городе миллионнике, я не знаю пекарни, которая выпекала бы подобный хлеб. Мы работаем всего полгода, но не счесть положительных отзывов клиентов! Люди прямо говорят, что с появлением пекарни «Брецель» в их районе, они перестали ходить за хлебом в супермаркеты. У нас много клиентов, которые приезжают к нам из других районов города, именно за нашим хлебом!
Нельзя не отметить то, что франчайзер полностью исполняет взятые на себя обязательства, и оказывает помощь как в подборе, планировке помещения пекарни и закупке оборудования, так и в стажировке персонала, оказывает помощь при запуске и открытии, даёт рекомендации по работе с поставщиками ингредиентов, и конечно делится технологией производства, предоставляя технологические карты своего ассортимента, который регулярно пополняется.

Я уже давно хотела открыть что-то для детей, детский сад или языковой клуб. Искала франшизы или готовый бизнес.

Сложно сказать сколько франшиз я просмотрела, их было много. Я остановилась на «Англичанке» по нескольким причинам. Первая причина- это стоимость. Вторая и самая главная причина - это то, что моё отношение и видение этого бизнеса во многом, если не сказать во всем, совпадало с тем, что рассказала мне Голубева Анна (директор сети), при нашей первой встрече. Я в тот день ездила на еще одну встречу по поводу франшизы, но выбор был сделан уже после беседы с Анной. Конвеерное и бездушное отношение в этой сфере деятельности на мой взгляд неприемлемо, и как раз душевным, внимательным и, можно сказать, семейным отношением может похвастаться сеть языковых клубов «Англичанка».

Сомнений практически не было, я видела действующие клубы, просчитала все возможные риски, о которых мне так же рассказали заранее.
Касательно преимуществ могу сказать, что они будут разными для всех. Для меня, как человека ранее не ведущего бизнес было немаловажным наличие поддержки людей разбирающихся в вопросах, которые у меня возникали в процессе регистрации бизнеса, оформления кабинета, разработки рекламной продукции и т.д. Сайт приносил клиентов, методисты проводили собеседования с педагогами, проверяли их английский, подсказывали, как проводить занятия. Без этой поддержки, я уверенна, было бы гораздо сложнее.

Для меня очень важно, чтобы дети и их родители оставались довольны, чтобы и ребята, и педагоги спешили на занятия с удовольствием! И я стараюсь все для этого делать.