Франшизы

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

Листая соцсети, наткнулся на предложение франшизы кухонного салона. Моим куратором и помощником на тот момент стала Онищук Н., она помогла провести переговоры с арендодателем и курировала меня до этапа технического открытия. Так как я не имел опыта работы с кухнями, положился полностью на сотрудников КД. Анненкова Ю. сделала проекты кухонь. Выражаю ей благодарность, т.к. ей приходилось работать со мной даже после 22-00. В ноябре 17 года нам представили нового руководителя отдела франчайзинга. У руководства одним из качеств должно быть умение слушать и слышать. Именно это есть у Гудовой К.В. Она верно выстраивает вектор движения дилеров, прикладываем максимум усилий для увеличения продаж. Хочу отдельно отметить регионального менеджера Загриеву А. - для меня очень важно оперативно получать обратную связь и я ее получаю! Анна как переводчик с человеческого на фабричный и наоборот. Еще палочкой-выручалочкой назову Соколенко Е. - без ее участия мои маркетинговые решения не реализовались бы. Катя очень быстро делает любые рекламные макеты и понимает, что я хочу получить в конечном итоге. Общаясь с другими кухонными студиями, я знаю, что всегда есть сложности: в устранении рекламаций, в неспособности услышать дилера. Я же лишен этих проблем, за что хочу сказать большое человеческое спасибо команде Кухонного Двора!