Инвестиции в бар "Timoleon" | Москва, Россия | Стадия проекта: Работающий без прибыли

1. Инвестиционное предложение:
- общий обьем инвестиций
$150 000
- минимальный порог входа
$30 000
- доходность
$128 195 В МЕСЯЦ — Выручка от основной деятельности (кухня и бар) на второй месяц работы
$28 500 В МЕСЯЦ — Чистая рентабельность на второй месяц работы
$ 290 000 — Чистая прибыль за год работы
- тип договора (займ, долевое участие...)
Займ $30 000 либо долевое участие 33% $50 000

2. Назначение инвестиций, на что будут потрачены. Каков ожидается результат
- Завершение ремонтных работ
- Закупка алкоголя и сырья
- Закупка звукового оборудования
- Закупка посуды для бара и кухни
- Депозит за сохранность помещения
Результат: запущенный в полном объеме проект в его изначальном виде. Без инвестиций локации внутри помещения будут открываться постепенно из собственных средств текущих соучредителей и прибыли уже открывшихся к тому моменту площадок внутри проекта.

3. Информация о вашей компании и ее текущее состояние.
Компания зарегистрирована в Грузии как ШПС WHITE SKVOT, регистрационный номер 406419264. В компании 3 учредителя с равными долями. Помещение находится в аренде, дейтсвующий договор на 11 месяцев с пролонгацией. В помещении проведена основная часть ремонтных работ, оставшиеся работы завершены на 80%.
Кроме того:
- Собрана команда ключевых сотрудников проекта, ведется найм линейного персонала (работники зала, линейные повара, мойщицы).
- Определены подрядчики по охране.
- В здание проведены все необходимые коммуникации, включая интернет.
- Оборудование и мебель закуплены на 60%.
- Один месяц каникул на завершение ремонта.
- Готовы все расчеты, аналитика, маркетинговая и бизнес-стратегии.
- Мебель 60%.

4. Приимущества и сильные стороны, почему инвесторам нужно вкладываться именно в ваш проект.

- Стремительно развивающийся рынок
Батуми повторяет кейс Сочи, при этом рынок заведений находится в той идеальной точке, где экспатских заведений достаточно, чтобы приучить к ним как местную публику, так и эмигрантов и туристов, но есть незанятые ниши, в первую очередь, по уровню сервиса.

- Перспективная локация
Исторический особняк на второй линии, расположенный на центральной улице города между туристическим Старым центром и набережной. Высокая проходимость и возможность работать круглосуточно, в то время как в туристическом центре заведения могут работать строго до 2:00 ночи.

- Уникальное общественное пространство
В городе нет заведений с концепцией кластера, предлагающих гостям в рамках одного помещения авторское коктейльное меню, недорогие бранчи — днем и кухню, подобранную под напитки — вечером, кофейню как отдельный проект, лекторий, пространство для маркетов и свопов, выставочный зал, а также площадку для проведения вечеринок с актуальными привозами местных и зарубежных артистов.

- Слаженная команда
В качестве контрагента вложили знания и опыт в 3 действующих проекта в Грузии, один на этапе запуска. За 1 год+ работы в Батуми нашли единомышленников среди линейного персонала и работаем единой командой. Наш коллектив объединяет не только разносторонний опыт в ресторанном бизнесе, но прежде всего страсть к гостеприимству и стремление постоянно развиваться в этой сфере.Разделяем взгляды друг друга на эстетику, цели проекта, его инструменты и принципы.

- Экспертность
Мы изучили особенности местного рынка и учли все подводные камни при планировании запуска и развития проекта.

Добрый день. Вам пишут гастроэнтузиасты из солнечной Грузии, Батуми.
Зовут меня Данил. Мой барный бэкграунд — это SOHO ROOMS, MUTABOR, Свобода (рюмочная), Двор Культур (СПБ), Nama(СПБ), Ptizza bar (Ялта) и многие другие за 13 лет работы в Москве, Киеве, СПБ, Донецке, Ялте. Это больше про насмотренность, и горизонталь опыта.

В Грузии за последний год запустили 4 заведения в качестве (я — барменеджер, остальная команда отвечала за кухню, зал, администрирование и продвижение). Один из проектов — гастробар @mascot.batumi
Место стало откровением для Батуми, потому что ничего похожего здесь никогда не открывали. Но это было именно то заведение, которого не хватало гостям.

Сейчас мы запускаем новый проект и вот как мы это видим изнутри на уровне миссии:
- гость не всегда прав (на первом месте команда);
- дог френдли (тем более мы в Грузии, где собака — тотемное животное и герой множества муралов);
- френдли сервис;
- без штрафов и материальных взысканий для сотрудников (система трех карточек).

Во второй половине 19 века во время учебы в Париже будущий врач Тимолеон Триандафилидис влюбился в девушку, что училась вместе с ним. И уехал за ней в Батуми. Так на Руставели 31 появился красивый двухэтажный дом с круглой верандой и балконом.

В 1890 году в городе началась вспышка холеры. Первый этаж дома превратился в госпиталь. Тимолеон и его жена Вера лечили бесплатно, спасая множество жизней. Работы доктора стали значимым вкладом в медицину.

После смерти врача особняк был национализирован и сменил множество хозяев. В нулевые первый этаж дома приютил детей из неблагополучных семей. Подростки тайно пробрались в дом и поселились в нем, спасаясь от домашнего насилия.

Осыпавшаяся с фасада штукатурка, разбитый пол, сожженые в камине двери, графити на стенах — исторический особняк с высокими потолками, бесконечными коридорами, круглыми арками и уютным каминным залом — долго ждал.

Ждал, когда в его окнах загорится свет, а помещения наполнятся музыкой. Звоном приборов и радостными голосами.

С уважением к истории дома и его первым владельцам, мы всё восстановили.
И совсем скоро легальный сквот Тимолеон откроет свои двери, чтобы особняк снова мог принимать гостей.

Рецепт пространства Timoleon.
В крепкую основу берем Московский «Сюр» и добавляем в него немножко Mitzva и «Свобода», с легендарными щавелевыми нотками и пейсхаковкой.
Оформляем как Ptizza bar с их подачами в стиле чемпионов из Paradiso.
Сверху украшаем яркой пенкой «Мутабора» со световыми инсталляциями и самобытным интерьером.
Подаем с Blanc и Veranda 32.05 с их посиделками во дворе.
А в подвале у нас будет Изакая в стиле EZO и The noodist с аккуратным двориком (зонтики, лен, рикша) и быстрым техно.
Гарниром идут:
Маркеты, лекции и мастер-класс, кинопоказы, гестбартендин, выступления артистов и привозы интересных лейблов.

Общая площадь 230м2 + подвал 55м2.
+ задний двор и летняя терраса на фасаде дома.