Франшиза Utopian Coffee

Год назад, пораскинув мозгами, мы поняли, что нам на наши 4 полушария приходится достаточно навыков и любви к своему делу, чтобы создать что-то новое, интересное, отличное от того, что предлагает рынок, и при этом успешное и востребованное.

Мы открывались при COVID-19 и, благодаря нашей концепции, смогли пережить все ограничения и развиться до хорошей операционной прибыли с нулём вложений в рекламу и продвижение.

Вы попали в идеальный мир. В мир без насилия, предательства... без очередей и налогов. В мир, где все люди живут в гармонии и благополучии. В мир, где никто в жаркий день не закрывает в автобусе люк со словами "мне холодно". В мир, где никто раздражительно не бубнит за спиной в кинотеатре. 

Ну и что бы вы сделали первым делом, оказавшись там? Мы — открыли бы кофейню. Собственно, мы их и открыли. Пока в Новосибирске.

Это концептуальная, пока еще небольшая сеть кофеен родом из Новосибирска, расположенная в самом центре сибирской столицы с видом на главную площадь города.

В декабре открываем вторую точку и уже готовимся к третьей.

Атмосфера вдохновлена неоновым ретро-футуризмом в сочетании с бетонно-зеленой эстетикой.

Вокруг стакана с великолепно приготовленным кофе мы осмелились отстроить столь привлекательную и не затёртую концепцию, что её свежесть ещё долгое время будет привлекать широкое кофейное коммьюнити.

И вкладываем в Utopian Coffee весь наш творческий потенциал, от креативного использования пространства вокруг нас и нестандартной подачи напитков до инсталляций и интертеймента.

Помимо прекрасной классики и рафов, у нас своя обновляемая авторская линейка напитков, которая уже стала нашей визитной карточкой.

Наш интерьер не просто инстаграмный, он словно «музей поле чудес», наполненный органически вписанными «фичами», которые заставляют гостя остановиться и залипнуть каждый раз на что-то новое.

Наш «вординг» имеет свой отличительный юмористично-ироничный оттенок. Он живой, настоящий, персонализированный.

Мы уделяем большое внимание коммуникации бариста с гостями. Поначалу вплоть до скриптов, которые потом встраиваются в естественный тон общения.

Бариста у нас — не обслуживающий персонал, он добряк-эксперт, который умеет продавать, которому доверяют, которого знают по имени многие гости и к которому приходят. У каждого из наших бариста есть свой небольшой фан-клуб.

Открытие и локация

1. Выбор формата помещения.
2. Помощь в поиске и оценке локации.
3. Создание дизайн-проекта при необходимости (за небольшую доплату).
4. Помощь в выборе подрядчиков и поставщиков.
5. Команда на запуск и открытие.

Стандарты работы

1. Должностные инструкции.
2. Стандарты гостеприимства Utopian.
3. Учёт и инвентаризация.
4. Система мотивации.
5. Финансовый контроль и отчетность.

Брендбук, айдентика и маркетинг

1. Наш брендбук — ваш брендбук.
2. Айдентика, «tone of voice», философия — тоже теперь ваши.
3. Сделаем все ресайзы макетов к открытию.
4. Сделаем маркетинговый план открытия.

Интернет и соц.сети

1. Создадим и запустим соц.сети.
2. Добавим страницу кофейни на сайт с описанием и особнностями.
3. Научим и покажем как вести соц.сети.
4. Подключение к приложению «u-community».

Команда и обучение

1. Помощь в подборе персонала.
2. Обучение, контроль навыков.
3. Помощь в формировании команды из выбранного персонала.

Культура и Ценности

• Внедрение системы ценностей и корпоративной культуры.

Ваша команда — это самый ценный ваш ресурс. Это те люди, кто поднимут вас на верх, они же и те, кто вас потопят в случае разлада. Мы умеем создавать сплочённые команды, которые будут с вами надолго.

Поддержка 24/7

1. Ответим на любой рабочий вопрос. Если не ответим сразу — узнаем и ответим.
2. Поможем в решении нестандартных задач.

Меню и работа с командой

1. Обновление меню, написание технологических карт.
2. Помощь в обучении команды новых напитков, контроль качества.

ИП или ООО

• Площадь: 15-70 кв.м.
• Расположение: Как на улице по первой линии зданий, так и интересные форматы в ТЦ/БЦ от островка до помещения.