Франшиза #Лаваш

Действительно, бизнес очень простой. Одно блюдо, мало ингредиентов, не нужен большой склад. Инвентаризация проходит за 1 час. Но это всё просто лишь на первый взгляд. Хороших заведений по шаурме очень мало. И это ведь очень странно! Бизнес простой, а делать хорошо - не умеют! За 8 лет работы мы разработали достаточно успешную модель не только вкусного и безопасного продукта, но и бизнеса.
Очень сложно, соблюдая ВСЕ стандарты СанПиНа и HACCP делать прибыльный бизнес. Мы умеем. А вы?

Можно купить автомобиль, а можно BMW. Можно купить телефон, а можно iPhone. Можно построить дом, а можно коттедж. Можно открыть шаурму (с перевернутой буквой М от Макдональдса), а можно открыть модный стрит-фуд #Лаваш.
Только ремонт, столешница и витринные стекла из качественных материалов вам обойдутся в цену обычной шаурмешной, которая простоит до первой проверки РПН.
Хотите гордиться своими точками в городе, тогда #Лаваш вам подойдет.

Ах да, помните, что в России дефицит хороших рабочих кадров? И люди склонны выбирать место, где им приятно и выгодно работать? Толковые ребята, хорошо знающие русский язык, работают у нас - это устраивает и их и нас.

Вы когда-нибудь путешествовали? Есть категория людей, которые любят только проверенное и не хотят рисковать отдыхом, боясь отравиться. Так вот, даже если рассматривать федеральный формат заведений, люди будут узнавать и доверять тому, что есть в их родном городе. Фактически % роялти эквивалентен получаемому доходу от туристов. Вы сами не будете знать, но будете на 3-5% зарабатывать больше конкурентов, не имеющих товарный знак и узнаваемость.

Это одно из самых понятных объяснений. Из менее понятных и сложных: федеральный маркетинг дешевле, скидки на продукции, места в торговых центрах, найм персонала, найм управляющих, ротация и миграция персонала внутри сети, база службы безопасности, скидки от it-агрегаторов, метки на картах Яндекса, 2ГИС, Гугл, взаимодействия разного рода с другими брендами, имидж благотворительной организации и много многое другое.

ТЗ - это бренд, бренд - это наш авторитет.

Паушальный взнос снижаться не будет. Наш бизнес не выстроен на получении дохода от паушальных взносов. Мы ориентируемся на качественное открытие с финансово-стабильным партнером.

У нас нет истерии и метаний. Сибирский характер и следование принципам Кайдзен просто не позволяют нам торопиться.

На фоне пандемии и паники по поводу новых норм СанПиНа часто встал встречать вопросы от потенциальных франчайзи: «Слышали, что бобины с мясом вне закона». А я даже знаю какие конкуренты такие сведения активно распространяют и почему им это выгодно
Так вот, бобины с мясом, вертикальные вертелы, те самые, которые исторически вращались, привлекая внимание голодных людей, не запрещены! Запрещено срезанное мясо хранить под вертелом, так как температура мясо 20-30 градусов - это благоприятная почва для развития бактерий. Срезанное мясо мы всегда храним в подогреваемом мармите. На некоторых точках, где продают от 500 шаверм в день, срезанное мясо не успевает остывать и тут же подается в блюдо.

Мы ничего не нарушаем. Регулярные проверки РПН проходим, даже сами заказываем квартальные смывы, чтобы быть уверенными в соблюдении гигиенических норм. Проверяем бактерицидные лампы, протираем поверхности, генеральную уборку делаем и следим за здоровьем персонала.