Франшиза BALABOWL

BALABOWL – это современный моно-ресторан быстрого питания, посвященный гастрономическому тренду последних лет – боулам.

Первый ресторан BALABOWL был открыт в 2020 году в Екатеринбурге.

Меню и все бизнес процессы оттачивались в течение двух лет в ресторанах нашей сети.

Мы – Brodsky Team.
У нашей команды 10 летний опыт в ресторанном бизнесе. Мы франчайзи крупных мировых и федеральных брендов, также у нас есть и собственные проекты. На сегодня это 26 ресторанов и кафе.

Объединив лучший опыт работы с лидерами рынка, мы создали собственный формат – BALABOWL.

От франчайзи для франчайзи.

Сегодня запрос на полезный фастфуд растет и при этом ниша практически свободна. Мы верим, что расти вместе и сообща гораздо эффективнее, чем в одиночку.  Поэтому мы приняли решение развивать BALABOWL через партнерскую сеть.

БОУЛЫ ИЛИ ПОКЕ

Боулы – популярное азиатское блюдо, доступное, вкусное и сбалансированное. За последние несколько лет этот продукт набрал большую популярность

Новизна продукта и его попадание в «тренды ЗОЖ» позволяет выгодно отличаться на любом фудкорте или фудмаркете. Формат блюда позволяет его комфортно и без особых проблем интегрировать в любой сервис доставки.

Боулы имеют сразу несколько ключевых преимуществ:

• Быстро, как фастфуд (до 2 мин. на одно блюдо), при этом полезно и сытно;
• Себестоимость блюд до 25% позволяет хорошо зарабатывать.

BALABOWL – легко адаптируется под любое пространство. Наша команда подготовит итоговый дизайн-проект и технологию производства для заданного помещения.

BALABOWL – это отработанная рецептура и меню.

В наших боулах мы добились баланса пользы, сытности и цены.

Благодаря команде профессиональных и опытных поваров, маркетологов, работавших с разными форматами общепита, а также концепции автоматизации и прозрачности процессов мы добиваемся максимального качества для клиентов и выгоды для франчайзи.

Мы создали востребованный продукт, который занимает дефицитную нишу. И спрос на него только растёт. Боулы подходят для ежедневного питания на обед или ужин. 20% гостей возвращаются к нам не менее 2 раз в неделю.

Мы знаем, как тяжело стартовать и создавать что-либо с нуля.

Наша команда окажет всю необходимую поддержку.

От качества работы персонала напрямую зависит ваш (а значит и наш) успех. Поэтому обучению персонала это самая важная состоящая из нескольких этапов. Это онлайн-курс и практический курс с наставниками в вашем или нашем ресторане.

Мы постоянно расширяем круг постоянных клиентов за счет стабильно высокого уровня качества продукта и стандартов обслуживания. Все благодаря системе контроля через тайных покупателей.

Поможем организовать доставку.  По сути, это еще один ресторан. Доставка сегодня составляет минимум 30% оборота. Боулы идеальны для доставки, привлекательно и выигрышно выглядят на сайте агрегаторов, удобны в перевозке и потреблении. Количество заказов на доставку растет каждый месяц.

Франчайзинговый пакет включает в себя:

• анализ города и бизнес-план
• помощь в выборе и оценке помещения и локации
• дизайн гайд и помощь в разработке дизайн-проекта помещения и технологических решений
• технологические карты блюд и описание всех бизнес процессов
• маркетинговая стратегия, адаптированная для вашего региона на период до и после открытия ресторана
• доступ к фотобанку и всем необходимым маркетинговым материалам
• подключение к агрегаторам доставки
• доступ к собственному приложению доставки

• Обучение  сотрудников и франчайзи в нашем ресторане.
• Обучение поваров (с выездом нашего шеф-повара).
• Технологические карты блюд.
• Обучение учету товарно-материальных ценностей.

Вы опытный предприниматель или управленец и хотите развиваться в сфере общепита. Имеете опыт запуска проектов. Готовы инвестировать от 1,4 млн рублей.

Или

У вас есть собственные рестораны, рестораны открытые по франшизе. Вы хотите усилить свой портфель новым продуктом, готовы рассматривать эксклюзив на регион.

Корнер фуд-корт или фудмаркет

• рекомендуемая площадь 20 м2.
• электропитание 25 кВт.
• водоснабжение холодное/горячее.
• водоотведение 2м3/сут.

Ресторан с отдельным входом

• рекомендуемая площадь от 60 м2.
• электропитание 35 кВт.
• водоснабжение холодное/горячее.
• водоотведение 4м3/сут.