Франшиза UPPETIT

Ритм нашей жизни постоянно ускоряется, поэтому у людей остается все меньше времени на приготовление пищи. При этом далеко не все согласны питаться всухомятку или постоянно есть продукты быстрого приготовления. Таким образом, ниша продажи готовой еды становится все более востребованной и в ней всегда остаются свободные места для новых игроков. А если предлагаемые вами блюда будут вкуснее и полноценнее, чем в столовых или в стандартных службах доставки, но при этом дешевле, чем в ресторане, вы сможете быстро приобрести постоянных клиентов: в наше время качественная и полезная еда нужна всем – от студентов и офисных работников, до бизнесменов и домохозяек.

Плюсы и тонкости бизнеса

Продажа готовой еды – очень прибыльный и востребованный бизнес, но открывая свою торговую точку необходимо ответственно подойти к выбору помещения и соблюдению всех санитарных и других официальных норм. Для открытия вам понадобится:

• Зарегистрировать юридическое лицо (ИП или ООО), открыть расчетный счет и выбрать систему налогообложения.
• Арендовать помещение в месте с достаточной проходимостью. Где именно открываться – необходимо решать, исходя из текущей ситуации. В центре у вас будет больше клиентов, а в спальном районе – вы сможете сэкономить на стоимости аренды.
• Сделать ремонт и при необходимости провести все необходимые коммуникации. В кухне обязательно должна быть вытяжка и электросети с повышенным напряжением для профессионального оборудования (если вы будете готовить при помощи обычной домашней техники, то она быстро выйдет из строя, создав вам простой и потерю клиентов).
• Если вы планируете не только продавать еду навынос, но и организовать точку общепита с посадочными местами, стоит нанять профессионального дизайнера для разработки дизайн-проекта вашего зала.
• Подключить онлайн-кассу и (в идеале) – портал с системой CRM для контроля и обработки заказов, учета складских остатков и других важных показателей.
• Разработать технологические карты блюд и регламенты поведения персонала.
• Получить разрешение от всех официальных инстанций.
• Продумать маркетинговую стратегию и запустить рекламную кампанию как онлайн, так и офлайн.
• Нанять весь необходимый персонал: от поваров и официантов, до товароведов и бухгалтеров.
• Подготовиться к открытию и начать работать.
• Если вы хотите расширить клиентскую базу и получать дополнительную прибыль, вы можете организовать службу доставки готовой еды.

Штрафы за несоблюдение законодательства в этой области достаточно большие, поэтому при открытии учитывать все мелочи. Если вы мечтаете работать в сфере общепита нового поколения, но при этом не готовы самостоятельно разбираться со всеми законодательными нормами и организационными процессами, вы можете начать бизнес по франшизе. В таком случае вы получите не только собственный прибыльный магазин, но и поддержку, а также весь многолетний опыт старшего партнера.

Особенности франшизы магазина готовой еды

Открывая точку общепита по франшизе, вы сможете вести бизнес, даже не имея опыта предпринимательской деятельности или специального образования. Франчайзер предоставит вам все необходимые инструкции и регламенты, а также подробный чек-лист подготовки и открытия магазина. Поскольку все компании заинтересованы в своем масштабировании, они поддерживают партнеров на всех этапах работы:

• Помогают проанализировать локации города, выбрать помещение и заключить выгодный договор аренды.
• Бесплатно предоставляют технический план ремонта и дизайн-проект зала для посетителей.
• Делятся контактами проверенных поставщиков продуктов и оборудования.
• Помогают с технической частью: подключением касс, техники, сайта и мобильного приложения.
• Оказывают юридическую поддержку при прохождении всех официальных инстанций.
• Предоставляют доступ к обучающим программам для франчайзера и его персонала.
• Делятся собственным меню, технологическими картами блюд, а также регламентами поведения и системой поощрения для сотрудников.

Работая по франшизе, вам не понадобится тратить время на разработку и регистрацию бренда и организацию рекламной кампании – вам будут доступны все маркетинговые ресурсы старшего партнера.