Франшиза URBAN SHAURMA

Наша сеть состоит из собственной розницы, которая находится в Саратове. Собственных точек на данный момент пять, все они крепко стоят на ногах и приносят хорошую прибыль. Именно поэтому в конце 2023 года мной было принято решение о масштабировании через франчайзинг.

Сейчас у нас четыре франшизных проекта.

Мы — за простые решения. Наша задача — зарабатывать на велосипеде, а не изобретать его. Курица, которая идёт на шаурму, приходит к нам в виде полуфабриката высокой степени готовности, и единственное, что делает наш повар, — устанавливает её на хороший, дорогой вертел и жарит при гостях. Таким образом мы упрощаем технологический процесс настолько, что с ним справится даже школьник.

Мы удивляем всех скоростью отдачи блюд, чистотой, нестандартными решениями в маркетинге и своим сервисом высокого качества.

Мы для всех. Да, у нас есть основная целевая аудитория, но, по большому счёту, шаурма знакома всем. В наших очередях вы можете встретить и директора мебельной фабрики, и школьников из 8Б, вегана и прапорщика из ближайшей части, хотя, возможно, это один и тот же человек.

Мы за прозрачность. Мы автоматизируем всё, что автоматизируется, и оцифровываем всё. Держим руку на пульсе бизнеса, следим за количеством товаров на складе, за тем, что и сколько нужно купить, какие и что за продажи, знаем каждого гостя и регулярно напоминаем о себе.

Мы за экологичность. Во всём: в отношениях с командой, с гостями, с партнёрами, с налоговой. Наш бизнес имеет человеческое лицо, и мы не боимся брать ответственность, потому что мы — улица, а улица такого не прощает.

Мы — сеть, а значит, за нами опыт многих лет и многих людей. Да, мы знаем, как надо делать правильно, но ещё больше знаем, как делать неправильно.

• Выездная группа запуска, состоящая из лучших сотрудников сети, занимается подготовкой новой точки, обучением сотрудников и партнёров, а также официальным запуском новой точки.
• Продуманное основное меню и регулярный ввод сезонных предложений от бренд-шефа сети.
• Программа обучения новых партнёров «Урбанизация» предполагает качественный и безболезненный переход в бизнес-семью Urban в интерактивной форме.
• Регулярный менеджмент текущей ситуации партнёра со стороны управляющей компании.
• Централизованная система лояльности и введение новых акций.
• Проверенные федеральные поставщики оборудования, инвентаря и продуктов питания с определённой нормативами спецификацией. Для открытия новой точки не нужно ничего придумывать и искать.
• Дизайн-концепция и рабочая документация проекта новой точки.
• База знаний сети постоянно пополняется и содержит всё необходимое для работы: от механик увеличения выручки с кейсами до макетов листовок и фотографий для рекламы.
• Участие партнёров в совместных конференциях для обмена опытом.

Близость по духу и философии Urban, во-первых, наличие желания и, во-вторых, финансовые возможности.

Мы с гордостью можем сказать, что в нашей собственной розничной сети в Саратове мы опробовали все существующие форматы локаций. Поэтому, основываясь на своём опыте, мы можем точно определить идеальную локацию.