Франшиза SWEETY

Это был новый продукт для российского рынка — вкусный, полезный, с нежной текстурой и ярким вкусом. Замороженный йогурт и концепция кафе настолько впечатлили Эдуарда, что успешный менеджер нефтяной компании, не имевший до этого никакого опыта работы в сфере общепита, решил открыть своё первое кафе по франшизе. Дело пошло — и достаточно быстро Эдуард открыл ещё 4 кафе замороженного йогурта в крупных торговых центрах, и стал одним из самых успешных франчайзи марки Tutti Frutti.  Тогда все кафе замороженного йогурта работали на ингредиентах, привозимых из-за границы.

С введением санкций ситуация на рынке замороженного йогурта кардинальным образом изменилась: американский бренд Tutti Frutti ушел из России — партнеры-франчайзи в России закрыли кафе, так как остались без поддержки и смесей для производства замороженного йогурта.

Наши кафе полностью перешли на российские ингредиенты, существенно переработали рецептуру, сделав вкус йогурта более насыщенным и ярким, а текстуру более воздушной. Также мы запустили производство натурального мороженого — джелато, расширили линейку вкусов замороженного йогурта и ввели в ассортимент Sweety Bubble Tea. Теперь все смеси для наших кафе производятся на пищевом производстве в Москве.

В 2023 году мы зарегистрировали новый бренд SWEETY.
Замороженный йогурт SWEETY — это полезная альтернатива классическому мороженому и другим сладостям. Низкокалорийный продукт — всего 110-125 калорий на 100 грамм и минимальное содержание жира — менее 2%. Идеальное лакомство для тех, кто любит сладкое, но следит за фигурой! В составе — натуральные ингредиенты, протеины, пребиотики, витамины D3 и С, которые повышают иммунитет и благотворно влияют на пищеварение и нервную систему.

Компания SWEETY успешно развивается, несмотря на кризисы. В сложные времена мы не закрыли ни одного кафе и не уволили ни одного человека. Наоборот, открываем новые локации и набираем новых сотрудников в команду.

Мы считаем, что сейчас – идеальное время для предпринимателей, чтобы открыть кафе замороженного йогурта по франшизе SWEETY. Конкуренции на российском рынке замороженного йогурта нет — SWEETY единственная компания, которая работает в этом сегменте. Мы заместили западных конкурентов и упаковали свою франшизу. Наша команда точно знает, как запустить успешный прибыльный бизнес, преодолеть кризисы, сохранить активы, персонал и готова научить всему этому вас!

• Право на использования бренда на территории, определенной договором коммерческой концессии или лицензионным договором.
• Визуализация помещения и план расстановки оборудования.
• Помощь с выбором локации для кафе в вашем городе.
• Расчет финансовой модели на город партнера.
• Франчайзи-бук с прописанными стандартами работы.
• Бренд-бук с фирменным стилем и макетами.
• Команда по запуску на старте: собственник, операционный директор, маркетолог, технолог.
• Предоставление контактов поставщиков и помощь с выбором оборудования и мебели.
• Закупка сырья и фирменной продукции напрямую с нашего производства.
• Готовое меню с технологическими картами и обновление меню к мероприятиям.
• Консультации собственника и команды на всех этапах работы.
• Готовые и наполненные контентом социальные сети до открытия кафе, маркетинговый план и контент на период сотрудничества.
• Добавление адреса партнера на главный сайт Sweety.
• Договоры с сотрудниками, должностные инструкции, чек-листы, регламенты.
• Размещение адреса кафе в составе сети на Яндекс Картах, 2 GIS.

• Успешный опыт работы более 10 лет. В настоящее время работает 5 кафе в крупных ТЦ Москвы - «Метрополис», «Авиапарк», «Весна!», «Мега Белая Дача». В июле 2024 года открывается премиальное кафе SWEETY в термах на Варшавском шоссе (м. «Улица академика Янгеля»).
• Работаем по международным стандартам качества.
• Отлаженные бизнес-процессы.
• Постоянный спрос на продукт и отсутствие сезонности.
• Списания продукции на точке менее 1%.
• Модель обслуживания self-serve в кафе (покупатель берёт стаканчик — наполняет его замороженным йогуртом или комбинацией вкусов — добавляет фрукты, ягоды, топпинги — взвешивает на кассе и оплачивает).
• Скорость приготовления и обслуживания гостей. Оптимизация расходов.
• Собственное производство в Москве.
• Низкая конкуренция на рынке.
• Небольшое количество персонала в кафе. Для работы одной точки достаточно 2 человек в смене.
• Специальные цены для партнеров на оборудование, одноразовую брендированную посуду и POS материалы.

Перед началом работы мы приглашаем будущего партнера для знакомства в Москву и показываем на месте, как работают наши кафе. Далее, в рамках поддержки:

• Стажировка в одном из действующих кафе.

• Выезд команды на открытие.

• Должностные инструкции сотрудников, чек-листы по работе кафе.

• Маркетинговые и рекламные материалы.

• Доступ и обучение ПО.

• Консультации и поддержка партнера по всем вопросам текущей деятельности.

• Возможность инвестировать 2+ млн руб. в запуск.

• Наличие ООО или ИП.

• Выбор подходящей локации с максимальной проходимостью.

• Соблюдение технических условий по подключению электричества, воды, вентиляции и кондиционирования (при необходимости).

• Умение вести переговоры с арендодателями и поставщиками.

• Подбор команды единомышленников.

• Соблюдение рекомендаций франчайзера.

• Площадь от 12 м².

• Наличие водопровода и канализации.

• Электроэнергия не менее 15 кВт.